Katalog produktów
- Pieczywo bezglutenowe - ŚWIEŻE
- Produkty zbożowe
- Sól, przyprawy i zioła
- Substancje słodzące
- Oleje, oliwy, oliwki
- Ketchupy, sosy, koncentraty, octy
- Napoje
- Słodycze, desery i dodatki
- Owoce, warzywa, strączkowe, grzyby
- Orzechy, ziarna, nasiona
- Miody i produkty pszczele
- Ryby i owoce morza
- Środki czystości
- Dla zdrowia
- Potrawy gotowe
- Produkty bezglutenowe
- Nowości
- Promocje
Newsletter
Już dziś zamów newsletter Kuferka Smaku, a będziesz otrzymywać najnowsze promocje i oferty.
MARANTA - SKROBIA Z KORZENIA BEZGLUTENOWA BIO 200 g - TERRASANA
Opis
SKŁADNIKI
maranta trzcinowa*, (*certyfikowany składnik ekologiczny)
OPIS
Maranta trzcinowata to bezglutenowa, lekkostrawna i pożywna mąka skrobiowa zwana arrowroot, pozyskiwana z korzeni roślin zaliczających się do rodziny botanicznej marantowatych pochodzących z Ameryki Południowej. W diecie bezglutenowej świetnie sprawdza się w charakterze zagęstnika, a także zamiennika mąk glutenowych. Maranta trzcinowata polecana jest dla alergików, ze względu na możliwość jej zastosowania w różnych daniach, ma także bardzo korzystny wpływ na przewód pokarmowy oraz właściwą florę bakteryjną.
Maranta trzcinowata jest dobrym środkiem wiążącym, może być używana do przygotowywania i zagęszczania wielu potraw: klarownych zup i sosów, puddingów, ciastek, galaretek , budyniów, lodów oraz wypieków dla dzieci. Maranta nie ma nieprzyjemnego posmaku, a potrawy zagęszczane marantą trzcinowatą nie stają się szkliste tak jak jest to w przypadku potraw wiązanych skrobią ziemniaczaną czy mąką kukurydzianą
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Zaleca się mieszanie maranty trzcinowatej z zimnym płynem, a następnie dodanie mieszanki do gorącego płynu. Podgrzewa się potrawę tylko do momentu, aż zgęstnieje.
Do wypieków można użyć jej w ilości 10% całej objętości mąki.
Działa w minusowych temperaturach i zapobiega tworzeniu się kryształków lodu w zamrażanych produktach.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna - 1519 kJ / 362kcal
Tłuszcz - 0,1 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0 g
Węglowodany - 88,20 g
w tym cukry - 0 g
Białko - 0,3 g
Sól - 0 g
